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2007 ヴィーニャ・コボス

2007 ヴィーニャ・コボス


2007 ヴィーニャ・コボス
コボス マルベック マルキオリ・ヴィンヤード メンドーサ

マイルドな冬に始まり霜の害も最低限に抑えることができました。春は暖かく安定した気温が続き、順調に結実期を迎えました。その後長く温暖な生育期が続き、ブドウはゆっくりと完熟することができました。3月中旬の雨で収穫が多少遅れましたが、その間にブドウは余分な水分を減らしブドウのフレーヴァーを再び凝縮することができました。

バイオレット/オニキスの色合い。ブラックベリーやアニスのしっかりとしたアロマで、筋肉質で骨格と重量感溢れるワイン。絹のような舌触りで、かすかなブラック・プラムや苦甘いココア、エスプレッソのフレーヴァーをベルベットのグローブのようなタンニンが包み込んでいます。かすかな白胡椒とミネラル感が細かいタンニンの後味へとつながります。


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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/01/07(月) 08:39:25|
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