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「ワインが飲みたい!」フランス・イタリア・ドイツ・・・ 世界中のおいしいワインを紹介します。

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フランス ボルドー ワイン

シャトー・ル・パン
[1985]
シャトー・ペトリュス
1989
[1985]シャトー・ル・パン 1,500ml[1985]Chateau Le Pin 1,500ml
シャトー・ペトリュス 1989

当時のワインは凝縮感に欠けており、往々にして野菜のような味がするのだが、 これは十分に熟成しており、タプナードペーストの趣と混ざり合ったエルブ・ド・ プロヴァンス、チェリージャム、さらにはほのかなイチゴやレッドカラントを 思わせる。 現在が飲み頃。

ポムロールの最も高い部分に位置し、ほとんど混じりけのない粘土質の土壌で栽培されたメルロー種に、カベルネ・フラン種を組み合わせた、ボルドーの赤の傑作品です。熟成されたタンニンの助けで、口当たりは芳醇でエレガント。完熟まで10年は要します。

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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2006/01/11(水) 14:33:37|
  2. フランス ボルドー
  3. | コメント:0
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